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6ème génération d'artisans à Versoix, nous perpétuons la tradition et le savoir-faire familial depuis 150 ans.

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repas de fin d'année

Publié par: katia

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  • Oct
  • 4

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas,

Nous vous proposons des menus de saison selon votre budget, pour vos repas d’entreprise, avec possibilité d’ouverture le soir à partir de 20 personnes

demandez-nous une offre: info@cartier-versoix.ch

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VACANCES ANNUELLES

Publié par: katia

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  • Oct
  • 4

vacances annuelles d’automne

Le tea-room sera fermé du lundi 13 octobre 2014 au mercredi 29 octobre inclus

 

Réouverture le jeudi 30 octobre 2014

 

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brume d'automne

Publié par: katia

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  • Oct
  • 3

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news

Publié par: katia

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  • Août
  • 30

la rentrée scolaire est arrivée… la cloche  a sonné pour le fermeture de la terrasse le soir!

Le temps est venu pour nous de reprendre les horaires habituels.

Ouverture de 6.h00 à 19h00 du jeudi au Dimanche…

Nous vous remercions de votre fidélité tout au long de ces belles soirées d’été et nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine….

 

 

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1er août 2011

Publié par: katia

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  • Juil
  • 28

le lundi 1 er août nous sommes ouvert toute la journée.

 

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l'art culinaire

Publié par: katia

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  • Juil
  • 19

L’art culinaire
Ell’s ont des mets appétissants
Qui vous mettent l’eau à la bouche
Et allèchent les moins gourmands
Sans paraître Sainte-Nitouche;
Elles savent mille recettes
Et ont, Maryse, cent moyens
De nous mener à la baguette
Et mettre leur Marie au bain .

Il faut cuisiner les grand-mères
Pour apprendre l’art culinaire
Qui se transmet de bouche à bouche
Et je n’y trouve rien de louche !

Elles connaissent la musique
Pour apprécier la batterie
Et par un travers trop classique
Tourner le dos à Rossini.
Quand elles sont à la popote,
Magiqu’s, elles font des potions
Et le chinois par ces cocotes
Est de suite en ébullition.

Il faut cuisiner les grand-mères
Pour apprendre l’art culinaire
Qui se transmet de bouche à bouche
Et je n’y trouve rien de louche !

Elles tiennent bien par la queue
Les poëles qu’elles ont en main
Et d’un geste sûr, amoureux
Se mijotent de chauds lapins.
Elles font monter bien à l’aise
La main leste, le bras tendu
Sans un fouet cette mayonnaise
Qu’on croyait à jamais foutu.

Il faut cuisiner les grand-mères
Pour apprendre l’art culinaire
Qui se transmet de bouche à bouche
Et je n’y trouve rien de louche !

Elles savent lever la pâte
Et la graisser à qui mieux-mieux
Quand ell’s font sauter les patates
Et mettent l’huile sur le feu.
En ouvrant la hotte aspirante,
Elles se parent des vapeurs
Et les pompiers s’expérimentent
A leur tablier de sapeur.

Il faut cuisiner les grand-mères
Pour apprendre l’art culinaire
Qui se transmet de bouche à bouche
Et je n’y trouve rien de louche !

Elles n’ont pas assez de poëles
Pour en finir de récurer
Et pourtant elles se régalent
A souvent les déculotter.
Ell’s ont l’art du tourne-retourne
Sur des canapés bien moelleux
Et savent que les pains s’enfournent
Avec aisance, deux par deux.

Il faut cuisiner les grand-mères
Pour apprendre l’art culinaire
Qui se transmet de bouche à bouche
Et je n’y trouve rien de louche !

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citation du jour

Publié par: katia

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  • Juil
  • 16

« La Table, c’est l’endroit de détente et de convivialité par excellence… C’est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. » Bernard Loiseau

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poème

Publié par: katia

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  • Juil
  • 15
Le goûter
On a dressé la table ronde
Sous la fraîcheur du cerisier.
Le miel fait les tartines blondes,
Un peu de ciel pleut dans le thé.
On oublie de chasser les guêpes
Tant on a le coeur généreux.
Les petits pains ont l’air de cèpes
Egarés sur la nappe bleue.
Dans l’or fondant des primevères,
Le vent joue avec un chevreau ;
Et le jour passe sous les saules,
Grave et lent comme une fermière
Qui porterait, sur son épaule,
Sa cruche pleine de lumière.
Maurice Carême
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proverbe du jour

Publié par: katia

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  • Juil
  • 15
 » Un gourmet ?… C’est un glouton qui se domine.  »

 

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fermeture exceptionnelle

Publié par: katia

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  • Juil
  • 5

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