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6ème génération d'artisans à Versoix, nous perpétuons la tradition et le savoir-faire familial depuis 150 ans.

buffet apéritif

Suggestions pour apéritif

  •  Gourmandises sucrées
 Mini tartelette citron   pce   1.90 CHF
 Mini verrine de panna cotta au coulis de myrtilles   pce   2.30 CHF
 Mini mousse marron et sa meringue   pce   2.30 CHF
 Mini verrine de cheesecake à ma façon   pce   2.30 CHF
 Mini mousse au chocolat et son coulis de framboise
  pce   2.30 CHF
 Petit four assorti   pce   2.40 CHF
  •  Gourmandises salées
 Pain surprise petit    ( environ 40 sandwichs)  pce   65.- CHF
 Mini quiche assortie         
 pce   2.20 CHF
 Mini canapé assorti  pce   2.70 CHF
 Mini triangle au pain nordique, saumon fumé et raifort  pce   2.60 CHF
 Mini buns au sésame et écrevisses  
 pce   2.70 CHF
 Mini goutte multi-céréale à la viande séchée 
 pce   2.70 CHF
 Mini navette au bœuf délicatesse 
 pce   2.40 CHF
 Mini San’Abondio aux légumes confits  pce   2.60 CHF
 Mini carré maïs au brie et pomme verte  
 pce   2.60 CHF
 Mini hamburger maison  pce   3.20 CHF
 Mini brioche de foie gras ( en saison)  pce   3.50 CHF
 Mini chou farci à la mousse de crabe  pce   2.80 CHF
  •  Gourmandises salées chaudes
 Acra de brochet maison  pce   2.70 CHF
 Crevette panée et son chutney de mangue  pce   2.60 CHF
 Mini croissant jambon  pce   1.50 CHF
 Mini rissole à la viande de boeuf  pce   1.80 CHF
 Mini feuilleté de chèvre et aubergine  pce   2.40 CHF
 Stick de poulet mariné au curry et sirop d’érable  pce   2.60 CHF
  •  Verrines salées
 Crémeux de chou-fleurs et son coulis de tomate  pce   2.40 CHF
 Mousse de carotte au gingembre  pce   2.40 CHF
 Panna cotta de petits  pois au vinaigre de balsamique  pce   2.40 CHF
 Gelée de tomate à l’effilochée de crabe  pce   2.90 CHF
 Mousse de crevettes à l’aneth  pce   2.90 CHF
 Mini mousse de courge à l’anis et magret fumé  pce   2.80 CHF
  •  Mini Brochette ( uniquement en été)
 Mini brochette de tomate et mozzarella  pce   2.60 CHF
 Mini brochette de melon au jambon cru  pce   2.70 CHF
  •  Assortiment de suhsis
 Nigiri au thon  pce   2.90 CHF
 California roll au sésame  pce   2.60 CHF
 Futomaki  pce   2.40 CHF

 Formules:

  •  N°1 : 5 pièces par personne
 p.p.   12.50 CHF
 Mini quiche
 Mini canapé
 Mini navette au boeuf délicatesse
 Mini crevette panée et son chutney
 Mini feuilleté au chèvre et aubergine
  •  N°2 : 6 pièces par personne
 p.p.  14.80 CHF
 Mini quiche assortie
 Mini canapé assorti
 Mini navette au chorizo et roquette
 Crevette panée et son chutney de mangue
 Mini panna cotta de petits pois au balsamique
 Mini mousse marron
  •  N°3 : 6 pièces par personne (en hiver uniquement)
 p.p.  16.20 CHF
 Mini quiche assortie
 Mini canapé assorti
 Mini navette au boeuf délicatesse
 Crevette panée et son chutney de mangue
 Mini mousse de courge à l’anis et magret
 Brioche au foie gras maison
  •  N°4 : 7 pièces par personne
 p.p.  16.70 CHF
 Mini quiche assortie
 Mini goutte multi-céréales viande séchée
 Mini chou à la chair de crabe
 Mini croissant jambon
 Crevette panée et son chutney de mangue
 Mini mousse de carotte au gingembre
 Mini mousse chocolat et son coulis de framboise
  •  N°5 : 7 pièces par personne
 p.p.  18.10CHF
 Mini quiche assortie
 Mini canapé assorti
 Crevette panée et son chutney mangue
 Mini buns aux écrevisse
 Mini mousse de crevette à l’aneth
 Stick de poulet au curry
 Mini panna cotta au coulis de fruit de saison
  •  N°6 : 8 pièces par personne
 p.p.  18.50 CHF
 Mini navette au boeuf délicatesse
 Mini carré maïs au brie et pomme verte
 Crevette panée et son chutney de mangue
 Mini croissant jambon
 Mini feuilleté de chèvre et aubergine
 stick de poulet mariné au curry
 Mini tartelette au citron
 Mini mousse marron
  •  N°7 : 8 pièces par personne
 p.p.  22.20 CHF
 Mini quiche assortie
 Mini canapé assorti
 Crevette panée et son chutney mangue
 Mini buns aux écrevisses
 Mini rissole à la viande de boeuf
 Mini mousse de carotte au gingembre
 Mini gelée de tomate à l’effilochée de crabe
 petit four assorti
 Panna cotta à la vanille et son coulis de saison
  •  N°8 : 9 pièces par personne
 p.p.  23.60 CHF
 Mini quiche assortie
 Mini canapé assorti
 Mini triangle de saumon fumé et raifort
 Mini buns aux écrevisses
 Mini rissoles à la viande de boeuf
 Stick de poulet au curry
 Crémeux de chou-fleur, coulis de tomate
 Mini tartelette citron
 Mini cheesecake à ma façon
  •  N°9 : 9 pièces par personne
 p.p.  23.30 CHF
 Mini quiche assortie
 Mini canapé assorti
 Mini hamburger maison
 Mini chou farcis au crabe
 Mini feuilleté de chèvre et aubergine
 Mini stick de poulet au curry
 California roll au sésame
 Mini cheesecake à ma façon
 Mini mousse au chocolat
  •  N°10 : 10 pièces par personnes
 p.p.  24.60 CHF
 Mini canapé assorti
 Crevette panée et son chutney de mangue
 Mini croissant jambon
 Mini feuilleté de chèvre et aubergine
 Mini hamburger maison
 Mousse de carotte au gingembre
 Mini mousse de crevette à l’aneth
 Mini navette au chorizo et roquette
 Mini tartelette au citron
 Mini panna cotta et son coulis de fruit
  •  N°11 : 12 pièces par personne
 p.p.  30.80 CHF
 Mini quiche assortie
 Mini canapé assorti
 Mini brioche au foie gras
 Crevette panée et son chutney
 Mini carré maïs au brie et pomme verte
 Mini goutte multi-céréales à la viande séchée
 Mini mousse de carotte au gingembre
 Mini mousse de crevette à l’aneth
 California roll au sésame
 Mini tartelette au citron
 Mini verrine de panna cotta au coulis de myrtille
 Mini mousse au marron et sa meringue