Service Traiteur Genève

Buffet apéritif

Suggestion pour apéritif

Gourmandises sucrées

Gourmandises sucrées

 

Mini tartelette citron
pce 2.00 CHF
Mini verrine de panna cotta au coulis de myrtilles
pce 2.40 CHF
Mini mousse marron et sa meringue
pce 2.40 CHF
Mini verrine de cheesecake à ma façon
pce 2.40 CHF
Mini mousse au chocolat et son coulis de framboise
pce 2.40 CHF
Petit four assorti
pce 2.40 CHF

 

Gourmandises salées

Gourmandises salées

 

Pain surprise petit ( environ 40 sandwichs)
pce 65.- CHF
Mini quiche assortie
pce 2.20 CHF
Mini canapé assorti
pce 2.70 CHF
Mini triangle au pain nordique, saumon fumé et raifort
pce 2.60 CHF
Mini buns au sésame et écrevisses
pce 2.70 CHF
Mini goutte multi-céréale à la viande séchée
pce 2.70 CHF
Mini navette au bœuf délicatesse
pce 2.50 CHF
Mini San’Abondio aux légumes confits
pce 2.60 CHF
Mini carré maïs au brie et pomme verte
pce 2.60 CHF
Mini hamburger maison
pce 3.50 CHF
Mini brioche de foie gras ( en saison)
pce 3.50 CHF
Mini chou farci à la mousse de crabe
pce 2.80 CHF

 

Gourmandises salées chaudes

Gourmandises salées chaudes

 

Acra de brochet maison
pce 2.80 CHF
Crevette panée et son chutney de mangue
pce 2.60 CHF
Mini croissant jambon
pce 1.60 CHF
Mini rissole à la viande de boeuf
pce 2.00 CHF
Mini feuilleté de chèvre et aubergine
pce 2.50 CHF
Stick de poulet mariné au curry et sirop d’érable
pce 2.60 CHF

 

Verrines salées

Verrines salées

 

Crémeux de chou-fleurs et son coulis de tomate
pce 2.40 CHF
Mousse de carotte au gingembre
pce 2.40 CHF
Panna cotta de petits pois au vinaigre de balsamique
pce 2.40 CHF
Gelée de tomate à l’effilochée de crabe
pce 2.90 CHF
Mousse de crevettes à l’aneth
pce 2.90 CHF
Mini mousse de courge à l’anis et magret fumé (en saison)
pce 2.80 CHF

 

Mini Brochette ( uniquement en été)
Mini Brochette ( uniquement en été)

 

Mini brochette de tomate et mozzarella
pce 2.70 CHF
Mini brochette de melon au jambon cru
pce 2.70 CHF

Assortiment de suhsis
Assortiment de suhsis

Nigiri au thon
pce 2.90 CHF
California roll au sésame
pce 2.60 CHF
Futomaki
pce 2.40 CHF

Formules

N°1 : 5 pièces par personne

N°1 : 5 pièces par personne

p.p. 12.50 CHF

Mini quiche
Mini canapé
Mini navette au boeuf délicatesse
Mini crevette panée et son chutney
Mini feuilleté au chèvre et aubergine

N°2 : 6 pièces par personne

N°2 : 6 pièces par personne

p.p. 14.80 CHF

Mini quiche assortie
Mini canapé assorti
Mini navette au chorizo et roquette
Crevette panée et son chutney de mangue
Mini panna cotta de petits pois au balsamique
Mini mousse marron

N°3 : 6 pièces par personne (en hiver uniquement)

N°3 : 6 pièces par personne (en hiver uniquement)

p.p. 16.20 CHF

Mini quiche assortie
Mini canapé assorti
Mini navette au boeuf délicatesse
Crevette panée et son chutney de mangue
Mini mousse de courge à l’anis et magret
Brioche au foie gras maison

N°4 : 7 pièces par personne

N°4 : 7 pièces par personne

p.p. 16.80 CHF

Mini quiche assortie
Mini goutte multi-céréales viande séchée
Mini chou à la chair de crabe
Mini croissant jambon
Crevette panée et son chutney de mangue
Mini mousse de carotte au gingembre
Mini mousse chocolat et son coulis de framboise

N°5 : 7 pièces par personne

N°5 : 7 pièces par personne

p.p. 18.10 CHF

Mini quiche assortie
Mini canapé assorti
Crevette panée et son chutney mangue
Mini buns aux écrevisse
Mini mousse de crevette à l’aneth
Stick de poulet au curry
Mini panna cotta au coulis de fruit de saison

N°6 : 8 pièces par personne

N°6 : 8 pièces par personne

p.p. 18.60 CHF

Mini navette au boeuf délicatesse
Mini carré maïs au brie et pomme verte
Crevette panée et son chutney de mangue
Mini croissant jambon
Mini feuilleté de chèvre et aubergine
stick de poulet mariné au curry
Mini tartelette au citron
Mini mousse marron

N°7 : 9 pièces par personne

N°7 : 9 pièces par personne

p.p. 22.80 CHF

Mini quiche assortie
Mini canapé assorti
Crevette panée et son chutney mangue
Mini buns aux écrevisses
Mini rissole à la viande de boeuf
Mini mousse de carotte au gingembre
Mini gelée de tomate à l’effilochée de crabe
petit four assorti
Panna cotta à la vanille et son coulis de saison

N°8 : 9 pièces par personne

N°8 : 9 pièces par personne

p.p. 21.50 CHF

Mini quiche assortie
Mini canapé assorti
Mini triangle de saumon fumé et raifort
Mini buns aux écrevisses
Mini rissoles à la viande de boeuf
Stick de poulet au curry
Crémeux de chou-fleur, coulis de tomate
Mini tartelette citron
Mini cheesecake à ma façon

N°9 : 9 pièces par personne

N°9 : 9 pièces par personne

p.p. 23.70 CHF

Mini quiche assortie
Mini canapé assorti
Mini hamburger maison
Mini chou farcis au crabe
Mini feuilleté de chèvre et aubergine
Mini stick de poulet au curry
California roll au sésame
Mini cheesecake à ma façon
Mini mousse au chocolat

N°10 : 10 pièces par personnes

N°10 : 10 pièces par personnes

p.p. 24.80 CHF

Mini canapé assorti
Crevette panée et son chutney de mangue
Mini croissant jambon
Mini feuilleté de chèvre et aubergine
Mini hamburger maison
Mousse de carotte au gingembre
Mini mousse de crevette à l’aneth
Mini navette au chorizo et roquette
Mini tartelette au citron
Mini panna cotta et son coulis de fruit

N°11 : 12 pièces par personne

N°11 : 12 pièces par personne

p.p. 31.00 CHF

Mini quiche assortie
Mini canapé assorti
Mini brioche au foie gras ou mini hamburger de boeuf
Crevette panée et son chutney
Mini carré maïs au brie et pomme verte
Mini goutte multi-céréales à la viande séchée
Mini mousse de carotte au gingembre
Mini mousse de crevette à l’aneth
California roll au sésame
Mini tartelette au citron
Mini verrine de panna cotta au coulis de myrtille
petit fours assorti

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